皆さんはトマトはお好きでしょうか。
生でも加熱しても美味しいし、メニューのレパートリーもたくさんあるのがトマトの良いところですよね。
そんなトマト、実は美白や美肌に効果があるって知ってました？
今回はそんな肌にまつわるトマトの効果とおすすめレシピを紹介していこうと思います。
Contents
トマトが美白＆美肌に有効な訳
トマトが美白や美肌に効果がある！とは聞いたことありませんか？
トマトが赤くなれば医者が青くなると言いますように、トマトはとっても栄養満点な食べ物なのです。
トマトは赤い色をしていますが、この赤い色こそが栄養満点の証なんです。
リコピンと言う成分がこの赤色を構成していますが、このリコピンはとっても有能な成分で美肌の為に無くてはならない抗酸化作用を持っているのです。
野菜などの植物は常に紫外線に晒されていますから、紫外線からその身を守るために、UVダメージを受けた時に発生する活性酵素を取り除くカルテノイドという成分を作り出します。
このカルテノイドの一種がリコピンと言い、リコピンはその他のカルテノイドよりも抗酸化作用が強く、ヒトが食べればその抗酸化作用を受けることができます。
なので、美白＆美肌を求める私達にとっては救世主の様な食べ物なんです。
また、リコピンの他にもビタミンCやβカロテン、カリウムなど体に良く日常生活で不足しがちな栄養素が含まれています。
UVダメージによって出てくるのは日焼けやシミだけではありません。
細胞の奥深くのコラーゲンまで破壊していきますから、美肌の為には無くてはならない栄養素なのです。
その他に主にビタミンAと同じ動きをしますが、βカロテンを十分に摂取することによってガンや生活習慣病の予防にもなりますから、積極的に摂取したい成分です。
カリウムとはナトリウムなど血中の塩分濃度のバランスを整えてくれる役割を担っています。
その為、カリウムが十分摂れていると、体のむくみ予防になり、血圧を正常に保ってくれます。
現代の食事は塩分が大変多い一方で、カリウムはなかなか摂取されていません。
ナトリウム（塩分）とカリウムのバランスを整える為にも、トマトはとっても良い食材なのではないでしょうか。
以上のように、トマトには抗酸化作用のある栄養素がたっぷり入っており、更には普段塩分を過剰に摂りがちな方には嬉しいカリウムが入っていることが分かりました。
これだけお肌に良い栄養素が詰まっているのなら、美味しく調理して食べる他ないですよね！
トマトだけで美白になれる!?トマトが持つ美白効果とレシピをご紹介します！
夜トマトはダイエットに効果もある
では、夜にトマトを食べた場合は、私たちの体にどう影響してくるのでしょうか。
トマトのダイエット効果
まずトマトにはダイエット効果があります。
夕食をトマトに置き換えることで、とっても低カロリーになるんです。
食事制限だけでダイエットする場合と運動しながらダイエットする場合で少々違ってきますが、まずはお手軽な方法として夕食をトマトだけにしてみましょう。
トマトは「1個 31kcal」と、3個食べても100kcal以下ですから、カロリー制限でダイエットを目指している場合には強い味方となってくれます。
カロリー制限をするとおなかがすいてしまいますよね。
そんな中でおなかいっぱい食べることができる食品があるのはとっても嬉しいです。
そんなトマトの糖質はMサイズ（165ｇ）あたり6.11ｇで、トマトは全ての野菜と比べて中程度の糖質量だと言われています。
パンなどに比べたら断然低いですし、それ以上に不足しがちな栄養素満点の食品ですからダイエット向きのお野菜と言えるでしょう。
多く摂り過ぎてしまうとお腹がゆるくなることがあります。
胃腸の弱い時や体調が悪い方は無理をしないようにしてください。
運動している方にもお勧め
また、食事制限の他に運動などをしている方の場合にも、夜トマトは大変お勧めです。
何故かと言いますと、運動をして筋肉に負荷が掛かると体はその運動量に何とか適用しようとして、夜0時～3時の間に成長ホルモンを多分に分泌します。
トマトはこの成長ホルモンの分泌を更に促してくれますから、寝ている間にもダイエット効果があるようにしてくれるのですね。
なので、運動している方はここにタンパク質を付け足しましょう。
成長ホルモンを構成している主成分はタンパク質であり、筋肉を構成している成分もタンパク質です。
痩せやすい体作りの為には筋肉を付けることが何よりも大切ですから、タンパク質の摂取はダイエットの後押しとなってくれます。
- 鶏肉
- 白身魚
- 豆腐
- 牛乳 など
運動している人は実は美肌!?運動することへの美白効果とその運動方法をご紹介！
トマトレシピ「超絶簡単！トマトとチーズのオーブン焼きのレシピ」
トマトを使った美白＆美肌のレシピを紹介致します！
出来るだけ簡単、お手軽に作れるレシピを探してみましたから、是非お家で試してみてください！
まずは超簡単なのにリコピンを効率よく摂取できるレシピ!
材料はトマトとチーズだけでもOK！
- トマト Mサイズ 1 個
- ナチュラルチーズ たっぷりお好みで
- オリーブオイル 少々
- パセリ（なくてもOK） 少々
【作り方】
- トマトを一口大の大きさに切ったら、耐熱皿に均等に並べます。
- トマトの上にナチュラルチーズをたっぷりと散らし、その上からオリーブオイルを一回りかけます。
- グリルかオーブントースターで焼き色がつくまで焼きます
- いろどりのパセリを散らしたら完成！
更に、味の面でもトマトとチーズの相性は最高なんです！
おいしくてリコピンが効率的に摂取できるなんて嬉しすぎますよね！
脂質が気になる方は、夜ではなく朝に食べてみてくださいね！
朝に食べると余計なカロリーはエネルギーに変わってくれますよ。
トマトレシピ「良質のタンパク質と供に頂くトマトレシピ！」
フレッシュトマトと鶏ささみの塩こんぶ和えです。
- 鶏ささみ １本
- 料理酒 大さじ1
- トマト １個
- 塩昆布 5ｇ
- ポン酢 大さじ1
- ごま油 小さじ1/2
【作り方】
- 鶏ささみは、筋を取っておきます
- トマトは半分に切って、1ｃｍ角に切ります
- 鶏ささみに火が通ったら菜箸でほぐします
- 別のボウルに1、3、塩昆布、ポン酢を入れ、混ぜ合わせます。
- 器に盛り付け、ごま油を回しかけたら出来上がりです。
先ほどもお伝えしたように、筋力を付けるようなダイエット中には成長ホルモンの分泌が盛んになります。
成長ホルモンの生成にはタンパク質が必要不可欠ですから、夕食にしっかりと補給をしてあげましょう！
トマトレシピ「塩分少なめ！健康志向でヘルシーなトマトレシピ」
次はトマトの「簡単出汁浸し」です。
- トマト 1個 150ｇ
- 青じそ 0.5ｇ
＜調味料＞
- しょうゆ 小さじ 1/6（1ｇ）
- 鰹節 2ｇ
- みりん 大さじ1/2（ 9ｇ）
- 水 大さじ1/2（ 7.4ｇ ）
- しょうが（すりおろし） 2ｇ
【作り方】
- トマトは 1個を6等分～8等分に切ります
- 耐熱ボウルに１と調味料を入れ、ラップをふんわりとかけたら電子レンジ（600W）で1分加熱をします。
- 粗熱が取れたら器に盛り、青じそをちぎって散らしたら完成
レンジで簡単にできちゃう和風レシピです！
塩分相当量も0.2ｇなので減塩中でも安心して食べることができますよ！
トマトレシピ「トマトとW食物繊維＆酵素のスムージー」
栄養満点なトマトと食物繊維や酵素たっぷりのバナナとパイナップルを加えて、体にもお肌にも良いスムージーです。
- トマト 1個
- バナナ 1本
- パイナップルスライス（缶詰を使用）
- 2～3枚
- 水＋氷 70～80cc
【作り方】
- トマトはヘタを取って適当な大きさに切ります。
バナナとパイナップルは手で折ります。 - これらをミキサーまたはブレンダーに入れ、水と氷を加えます。
（ブレンダーの場合、それに合わせた容器やボウルをご用意してください） - ❷を十分に攪拌（かくはん）したら出来上がり！
バナナは黒っぽい方が酵素が多いし、トマトも熟してあった方が美味しいですよ。
美白や美肌にお得でおいしいトマト
トマトには美白や美肌にとって有効な栄養素が沢山入っていることが分かりました！
トマトに含まれているリコピンやビタミンC、βカロテンなどには抗酸化作用があり、お肌の老化の原因となる活性酵素を撃退してくれます。
更に、体内の塩分量の調節をしてくれるカリウムまで入っていますから、一日1個食べるだけでグンと健康に近づく事ができますよ。
ダイエットしている方にとってはとてもヘルシーですから、夕食にしたり、おなかがヘリすぎて辛い時のお夜食にしても良いでしょう。
また、ダイエットのために運動をしている方にも必見です！
トマトには成長ホルモンと言って、お肌のターンオーバーを整えてくれる美肌ホルモンの分泌を促進してくれる働きまであります。
普段なかなかしない運動で疲れた体を癒してくれますから、是非とも良質のタンパク質とともにトマトを食べてみてください。
きっと痩せやすい体作りの心強い味方になってくれますよ！
重点的に摂りたい栄養素や、ご自身のダイエットの方向性によってレシピを変えると飽き防止にもなります。
ぜひ美肌や日々の体作りにトマトを摂りましょう！
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