毎日の食事に潜むニキビの原因！ニキビにとって食事で気をつけるべきものは何!?

ニキビを作らないように毎日の食事で気を付けていることはありますか。
ひょっとしたら、日々の食事にニキビの原因が潜んでいるかもしれません。
ともすれば私たちはどのようなことを見直し、気を付ければ良いのでしょうか。
今回は毎日の食事に潜むニキビの原因をテーマに乳製品、大豆によるニキビの原因や食品添加物についてのニキビへの悪影響、塩分の摂りすぎとニキビとの関係等をご紹介します。

Contents

1 乳製品、大豆も摂りすぎはニキビの原因
2 食品添加物はニキビへの悪影響
3 塩分の摂りすぎはニキビに悪い？
4 ニキビに良い栄養素と悪い栄養素
5 野菜などニキビを改善する食べ物は？
6 摂りすぎには注意して毎日の食生活を

乳製品、大豆も摂りすぎはニキビの原因

まずは乳製品や大豆製品についてです。
体に良い乳製品ですが、実は毛穴が詰まってニキビになることがわかっています。
同様に大豆もニキビを悪化させ、本来あるホルモンの働きを混乱させます。

乳製品とニキビ

乳製品は体内のホルモンであるプロラクチンやプロゲステロンを刺激するものも含んでいます。
摂りすぎると毛穴が詰まって肌が脂っぽくなりニキビの原因になります。
ニキビが気になるなら量を減らすことが重要です。
口の周りや顎のラインにニキビがある場合は一度見直すことが必要でしょう。

大豆製品とニキビ

次に大豆製品ですが、大豆製品を食べたことで摂取した植物性エストロゲン（大豆イソフラボン）は女性ホルモンであるエストロゲンのように働きます。
すると、本来あるホルモンの働きが混乱を起こしてしまいます。

ニキビの発生は女性ホルモンの乱れに大きく左右されます。
ニキビになっている方は摂りすぎに注意しましょう。

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食品添加物はニキビへの悪影響

まず、食品添加物について説明していきます。

食品添加物とは

食品添加物は昔から使用されてきました。
肉を天日で干したり煙でいぶして加工したり、海の近くでは塩漬けするなどをして工夫していました。
この工夫から生まれたのが食品添加物です。

例えば日本人にとっては食卓になくてはならない豆腐ですが、凝固剤として使用している‟にがり”も昔から利用されていました。
他には中華麺を作る際に使用される、かんすいや蒟蒻を作る時の消石灰も欠かせない添加物になっています。
現在は加工したり、保存したり、味をつけたりする時に使う調味料、保存料、着色料等をまとめて食品添加物と呼んでいます。
安全性と有効性を科学的に評価し、厚生労働大臣が認めたものだけが食品添加物として使用できるように定められています。

種類は加工する際に使用する製造用剤や見た目や味と香りを良くするために使用する着色料や甘味料や、酸味料等や品質を保つために必要な保存料や酸化防止剤、日持ち向上剤等があります。

食品添加物とニキビとの関係

食品添加物は肝臓で無毒化ができ体外に排出できるものです。
無毒化できるので体に害はないとして使用が認められています。

しかし、無毒化できなかった場合は活性酸素が発生して健康的な細胞を攻撃します。
活性酸素が体内で多く作られてしまうと、身体は炎症しやすくなるのでニキビができやすくなります。
活性酸素は他の物質を酸化させる力が非常に強い酸素のことです。

ここで食品添加物が多く含まれている食品をご紹介します。

コンビニ弁当

1つ目はコンビニのお弁当です。
コンビニのお弁当にはpH調整剤とトランス脂肪酸、亜硫酸ナトリウムと漂白剤が使用されています。
pH調整剤は「pHを調整する食品添加物」でpHを酸性にもっていくことで、菌が繁殖しにくくすることができます。

トランス脂肪酸は、水素添加した植物油を扱う工程で人工的に作られたものです。
アレルギーやアトピー、がんや認知症などへの悪影響が報告されています。
亜硫酸ナトリウムは酸化して腐るのを防いだり、食品の漂白剤として使われています。
漂白剤は食品の色を綺麗に見せたり、野菜や果物を殺菌することに使用されています。

菓子パン

2つ目は菓子パンです。
菓子パンには乳化剤や糊料(増粘多糖類)、香料やイーストフード、保存料(ソルビン酸)やV.C、カルテノイド色素が含まれています。

乳化剤や香料、イーストフードは一括表示されていて何が入っているのか解りません。
保存料(ソルビン酸)は細菌やカビの増殖を抑制し、腐敗を防ぐ働きをしています。
V.CはビタミンCのことを表しており、酸化防止剤として使用されています。
カルテノイド色素はオレンジに着色するための色素です。

食品添加物を摂取しないようにするには、なるべく家庭で料理をして加工品を食べないことが必要です。
防腐剤や保存料などが多く含まれている為、賞味期限が長いものは食べないようにしましょう。
ビタミンCやビタミンEは体内に発生した活性酸素を除去することができるのでお勧めです。

結論として、食品添加物は肝臓で無毒化が出来なかった場合にニキビができやすくなるということです。
（添加物の安全摂取量に関しては、専門成分が多いのでこちらでは省きます）

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塩分の摂りすぎはニキビに悪い？

塩分の摂りすぎも美肌のために注意しなければなりません。

塩分の摂りすぎは細胞内の水分を多く消費しなければならない状態になり、乾燥を招いてしまいます。
内臓の不調が起きるといずれ肌荒れになります。
塩分の摂りすぎに加えて香辛料などの刺激物も内臓に負担を与え、ニキビが発生しやすい状態を促進します。

また、血流が悪くなり、酸素や栄養素がすみずみまで全身に行き渡らなくなり肌細胞にも影響が出ます。
ニキビなどの肌トラブルが起きてターンオーバーが乱れます。
肌のトラブルを招きますので、老化も早めてしまいます。

ターンオーバーとは

ターンオーバーとは肌の生まれ変わりのことを言います。
肌は表皮と真皮、皮下組織からなっています。
表皮は基底層や有棘層（ゆうきょくそう）、顆粒層や角質層の4種類からなっています。
基底層で生まれた細胞は最後には垢となって剥がれ落ちてしまいます。
この仕組みがターンオーバーと言います。

周期は28日～56日ですが、年齢によって変わってきます。
周期を出す計算は自分の年齢×1.5～2で調べることができます。

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ニキビに良い栄養素と悪い栄養素

ニキビや肌荒れ改善のためには、上記で述べた物を注意しつつ、体に良い栄養素を取り込むことが大切です。

ニキビに良い栄養素はビタミンB2とB6、ビタミンEや食物繊維などです。
一方、悪い栄養素は皮脂の成分のトリグリセリドです。

栄養素	説明と含まれている食べ物
たんぱく質	たんぱく質は肌の元となる栄養素です。肉や魚、卵や乳製品等に含まれています。
ビタミンB2とB6	ビタミンB2とB6は、肌の新陳代謝を促進したり皮脂量を調節したりしてくれます。納豆やレバー、焼海苔やバナナ等に含まれています。
ビタミンE	ビタミンEは血行を促して肌荒れの解消をサポートします。いわしやうなぎ、かぼちゃ、アボカド等に含まれています。
食物繊維	食物繊維は便秘の改善に役立ちます。イモ類や果物、きのこ類等に含まれています。